طرق العناية بالشعر منخفض المسامية

أسرار الكيتو دايت 

* ظهر الكيتو دايت في كتاب طبي إغريقي 500 عام قبل الميلاد ، حيث استخدم الاطباء القدامي نظام الصيام لفترات طويلة  في علاج مرض الصرع ، حيث نفوا تماما أن يكون هذا مساَ شيطانيا ولكنه مرض مثل باقي أمراض الجسم .
* يحتاج جسم الإنسان إلي بعض الوقت للتأقلم علي نظام الكيتو دايت .

*هناك خطأ شائع في المقالات العربية، يقولون أنه يمكنك تناول كميات مفتوحة من البروتين والدهون وتخسر وزنك طالما منعت الكارب! هذا خطأ لسبب بسيط، وهو أن هناك الكثير من الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام يتبعون رجيم الكيتو للتضخيم، أي أنهم يتناولون كميات طعام كبيرة لزيادة وزنهم ، في البداية سوف نتعرف علي :

اولاً: ما هو الكيتو دايت :

*هو نظام يعتمد علي تناول الدهون مقابل التقليل من الكربوهيدرات ، حيث ان تخفيض تناول الكربوهيدرات وإستبدالها بالدهون سوف يساعد وبصورة أكبر في زيادة عملية الحرق . وفي هذا الوقت يعتمد الجسم علي الدهون مصدرا للطاقة بدلا من النشويات .

* تحدث هذه الحالة عندما ينخفض مستوى الأنسولين في الدم، حينها يبدأ الكبد في حرق الدهون في الجسم، للاعتماد عليها كمصدر للطاقة.

*عندما تقطع الكاربوهيدرات بشكل كبير، يبدأ كبدك في تكسير الدهون وتحويلها إلى كيتونات Ketons ، ويقيس متابعي الكيتو دايت الكيتونات في دمهم  عن طريق البول للتأكد من أنهم في الحالة الكيتوزية. تكون نسبة الكيتونات في الدم وقتها أعلى من 0.5mmol/L وبشكل مثالي من 1.5 إلى 3 mmol/L، أعلى من ذلك يكون جسمك في حالة خطر تسمى Ketoacidosis أو الحماض الكيتوني.

ثانياً : الأكلات المسموحة في الكيتو دايت :

1 - اللحوم ، والدواجن ، والأسماك خاصة الأسماك التي تحتوي علي نسبة عالية من الأوميجا 3 مثل السردين ، والماكريل .

2 - الأجبان عالية الدسم مثل الشيدر ، والموتزريلا ، فيتا .

3 - السمن البلدي ، الزبدة ، زيت الزيتون ، زيت جوز الهند ، زيت بذر الكتان ، زيت السمسم .

4 - الكريمه كاملة الدسم ، والزبادي ، والبيض .

5 - زبدة المكسرات ، وزبدة الفول السوداني .

6 - السجق ، النقانق ، اللانشون ، المورتدلا .

7 - شوربة اللحم والدجاج والمرق .

8 - الخضروات الورقية مثل : الجرجير ، الفلفل ، ريحان ، ثوم ، بصل ، خيار ، بقدونس ، بروكلي ، كوسة ، قرنبيط ، فجل .

9 - تناول كميات محسوبة من الجزر ، والطماطم ، والبنجر .

10 - جميع أنواع التوابل مثل الملح ، الفلفل الأسود ، الشطه .

11 - خل صويا صوص ، مسطردة .

12 - شاي ، قهوة ، نسكافية ، منخفض السكر او بسكر دايت .

ثالثاً : الممنوع في نظام الكيتو : 

* الفاكهه

مثل الموز - البرتقال - الأناناس - العنب .

* الدهون والزيوت :- 

الدهون والزيوت التي يجب تجنبها هي تلك التي تخضع لمعالجة كبيرة ولديها خطر احتواء الدهون غير المشبعة ، أو الزيوت المشتقة من الأطعمة الممنوعة في الكيتو مثل :

زيوت البذور مثل زيت السمسم ، زيت الصويا

سمن نباتي

زيت نباتي

زيت الذرة

الشورتنج ( دهون نصف صلبة)

* المعجنات ، الحلويات ، السكريات ، المخبوزات .

*  السكر، العسل الأبيض .

* النشويات 

مثل ( خبز ، مكرونه ، بطاطا ، بطاطس ، ذرة ) .

* البقوليات 

مثل : فول ، عدس ، حمص ، ترمس ، فاصوليا بيضاء ، فاصوليا حمراء ، لوبيا .

* الحبوب :

  مثل ( الشوفان : الكورن فلكس ، قمح ، شعير ، بليلة ) .

*  المشروبات الغازية عالية السكر .

* المنتجات الصناعية التي تحتوي على إضافات غير صحية وممنوعة في الكيتودايت

 مثل ( المعلبات - الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة - معظم الصلصات المعبأة في زجاجات - الصلصات التجارية والمخللات - كاتشب - مايونيز- معظم الوجبات السريعة - معظم المنتجات الحفيفة التي تتواجد في البقالة مثل البسكويت والشكولاته والشيبس الخ….)

* المشروبات والسوائل 

مثل ( عصير البرتقال - الصودا الدايت والصودا العادية - عصير التفاح - عصير مركز - عصير التوت البري

البيرة - عصير الخضروات - عصير الفواكه - عصير ألوا فيرا او عصير الصبار ) .

* اللحوم المصنعة 

مثل ( اللحوم المصنعة - نقانق فيينا - لحم مفروم بالصويا - اللحوم المخبوزة - اللحوم المعالجة الجاهزة ) .

ماذا يجب أن أشرب عند إتباع حمية كيتو دايت:

* إِن أفضل المشروبات بالتأكيد هيَ الماء ، ويُنصح بِشُرب كميات كبيرة من الماء يومياً ، كما أن  تناول الشاي أو القهوة بشكل معتدل هو أمر طبيعي ولا يؤثر على الحمية ، ولكن تجنب إستخدام المُحليات . 

* كميات قليلة من الحليب مع الشاي او القهوة ايضاً هو أمر طبيعي ولا يؤثر على اتباع حمية الكيتو دايت ، ولكن تجنب تناول المشروبات الغازية والهوت شوكليت و الكابتشينو و اللاتيه (المشروبات التي تحتوي على الرغوة الكثيفة).

رابعاً : فوائد نظام الكيتو دايت : 

1-  إنخفاض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع في الجسم .

2-  يساعد الكيتو دايت في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.

3- انخفاض ضغط الدم والجليسريدات الثلاثية.

4- إنخفاض ممانعة الأنسولين وتحسن مستويات السكر بالدم.

5-  زيادة هرمون الذكورة عند إتباع الرجال لحمية الكيتو دايت .

6- علاج الإكتئاب والأرق والتوتر.

7-يعزز الكيتو دايت الشعور بالخفة .

8- تعزيز طاقة الجسم :وبالتالي زيادة القدرة علي التركيز ، والإستيعاب .

9- يقلل فرص الإصابة بالحبوب في البشرة لأن الكربوهيدرات تزيد من إنتاج بعض الهرمونات مثل الأنسولين والـIGF المسؤولة عن ظهور حب الشباب، وحيث أن نظام الكيتودايت يعتمد على عدم تناول الكربوهيدرات فإنه يقلل فرص الإصابة بالحبوب في البشرة .

10- السيطرة علي الشهية : عندما يحرق الجسم الدهون 24 ساعة في اليوم 7 ايام في الأسبوع، فإن الجسم يكون لديهِ وصول مُستمر لِمدة أسابيع وأشهُر من الطاقة المخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى الحد بِشكل كبير من الشعور بالجوع ، إن هذهِ المعلومات تَم توثيقها من تجارب الأشخاص، والدراسات العلميه أثبتت ذلك .

 فوائد مُحتملة أخرى للكيتو

الفوائد التي تم ذكرها أعلاه هي الأكثر شيوعاً ، ولكن هُناك فوائِد أُخرى قد تكون مثيره للدهشة لبعض الأشخاص منكم .

هل تعلم أن رجيم الكيتو يُساعد في كثير من الأحيان على:

* رجوع ضغط الدم الى حالتهِ الطبيعية .

* معالجة حب الشباب . 

* السيطرة على الصداع النصفي . 

* تحسين الصحة العقلية .

* التخلص من الإضطرابات والمشاكل العقلية .

* علاج والحد من تطور مرض الزهايمر.

* هناك تخمينات مبنية على دراسات علمية ، بأن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يزيد من طول عمر الأنسان ، ويساعد في علاج وتقليل خطر الإصابة بمرض السرطان ، كما وأنه يُستخدم كعلاج لبعض الأشخاص المصابين بمرض باركِنسُون . 

مواضيع ذات صلة :-

معلومات مهمة قبل البدء في نظام الكيتودايت